41 CAKE POIRE / ROQUEFORT Recette due à : Marthe Vernet Recette recueillie à Ille sur Têt    Ingrédients  175 g farine ½ paquet de levure chimique 3 œufs entiers 6 cuillères à soupe de lait 8 cuillères à soupe huile 125 g de roquefort 25 noix 2 poires  Recette Préparation : 15 minutes – cuisson : 35 minutes – four 180° 1 – dans un saladier mêler farine et levure 2 – à part battre les œufs/ le lait / l’huile /le sel / le poivre 3 – mélanger l’ensemble avec une cuillère en bois et ajouter le roquefort émietté,        les poires en petits morceaux et les cerneaux de noix 4 – verser dans un moule à cake graissé et cuire 35 minutes au four préchauffé à 180° 5 – laisser refroidir avant de démouler et déguster tiède