77 Cake au chorizo, à la mozzarella et aux poivrons Recette due à : Andrée Pascal Recette  reçue par mail  Ingrédients 3œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de fromage râpé 125 g de mozzarella 150 g de chorizo doux 1 petit bocal de poivrons grillés 2 cuillerées à soupe d’herbes hachées ( basilic, persil…) sel, poivre  Recette Préchauffer le four à 180°C ( th.6 ). Couper la mozzarella en cubes et le chorizo en rondelles fines. Egoutter les poivrons et les couper en dés. Ciseler les herbes. Faire tiédir le lait. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure. Sans cesser de mélanger, verser l’huile puis le lait tiède. Incorporer le fromage râpé et bien mélanger. Ajouter la mozzarella, le chorizo, les dés de poivrons et les herbes. Assaisonner. Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner et cuire pendant 45 min. Laisser refroidir le cake avant de le démouler sur un plat.