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Croques au sel

Recette due à : Gilbert Thyrion

Recette recueillie lors de la rando du mardi 14 février 2006

 

Accessoires

 une tourtière en tole

une cloche en terre cuite

 

 Ingrédients

 

1 kg de pommes de terre

1 livre d'oignons

1 cuiller à soupe de gros sel

 

 Recette

Couper les pommes de terre en deux.

Eplucher les oignons et les couper en lamelles.

Mettre la tourtière sur le GAZ à feu doux quelques minutes.

Poser les pommes de terre et les oignons en demi-cercle les uns sur les autres.

Saler.

Poser la cloche sur la préparation.Laisser cuire environ 1 HEURE à feu doux.

 

 Suggestion

 Manger avec charcuterie (pâté de campagne) et cornichons.