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Pa d’ous
Ingrédients Pour 8personnes 1l de lait 125 g de sucre en poudre 80 g de sucre pour le moule 6oeufs 6 cuillères à soupe d’anisette
Recette Cuisson Au four et bain-marie 45 mn
Faire bouillir le lait sucré .allumer le four Battre les œufs en omelette,y mêler le lait en fouettant vivement. Ajouter l’anisette Caraméliser le moule (ne pas laisser brunir le caramel). Y verser la crème. Mettre au bain-marie et à four chaud en bas du four.(45mn) Laisser refroidir. Tremper le moule 30 secondes dans l’eau bouillante pour bien démouler le flan.
Quelques conseils AUTRES PARFUMS : même recette avec : une écorce de cannelle, une pelure de citron, un bâton de vanille BON APPÉTIT |