N° 70 Omelette pour pique-nique Recette due à : Laurent Recette recueillie à l’auberge la prairie de Matemale   Ingrédients Poivrons Oignons 2 œufs par personne Sel, poivre, épices              Recette   Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive Faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olive Ajouter les œufs battus aux oignons et poivrons   Mettre au four à 180° pendant 15 mn. Laisser refroidir.