N° 71
Mini financier
Recette due à :
Catherine Devigne |
Recette recueillie en Andorre |
Ingrédients
pou 10 personnes
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100g de farine.
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un quart de sachet de levure chimique.
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2 œufs.
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5cl d'huile d'olive.
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5cl de lait.
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Poivre et sel
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Au choix en garniture intérieure :
40g d'olives noires dénoyautées ou 40g de tomates séchées et hachées
ou de jambon haché ou de viande froide hachée ou de champignons ou
au gré de votre fantaisie, de votre imagination ou de votre goût.
Recette
Dans un cul de
poule:
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Mélanger soigneusement la farine, le sel, le poivre, la levure
et le thym.
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Incorporer Œufs, huile et lait et mélanger.
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Incorporer à l'appareil les olives noires hachées ou la
garniture de votre choix (Tomates séchées, champignons, viande,
jambon etc.. hachés) et mélanger.
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Verser l'appareil dans les moules à mini financier.
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Faire cuire à four chaud 15mn, th 6 ou 180°C
Quelques
conseils
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Le + de Catherine: une pincée de thym
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