79 Côtelettes épicées de porc Recette due à : Andrew Reis Recette  reçue par mail   Pour : 2 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn  Ingrédients  3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de jus de citron 3/4 cuillère à café de sucre brun 3/4 cuillère à café de chili sauce 1/16 cuillère à café d’ail semoule 2 côtelettes de porc  Recette Dans un grand sac plastique refermable, mélanger la sauce soja, le jus de citron, le sucre brun, la sauce chili, et l'ail semoule.  Mettez les côtelettes de porc dans le sac, soigneusement fermé, et laissez mariner pendant 6 à 12 heures au réfrigérateur.  Retournez le sac après 3 à 6 heures.   Préchauffez le barbecue pour une chaleur élevée.   Arrangez les côtelettes de porc sur le gril légèrement huilé et cuisez 7 minutes de chaque côté, jusqu'à  ce que la température interne atteigne 63 degrés C.  Conseil Vin recommandé– Gewurztraminer d’Alsace