36 Moules au curry Recette due à : Laurent Recette recueillie à l’auberge  La Prairie de Matemale en janvier 2015 lors du séjour Raquettes    Ingrédients  Moules, beurre, oignons, curry, vin blanc, farine, crème liquide    Recette Mettre les moules à cuire avec le vin blanc. Faire fondre le beurre avec oignons et curry. Ajouter la farine et faire un roux. Verser le jus des moules sur le roux et ajouter la crème. Vérifier la liaison.